Γνωστοποιούμε στα μέλη – καταστήματα του ΠΑΝ.Σ.Ε.Κ.Τ.Ε. και σε όλους τους συναδέλφους καταστηματάρχες ότι το τελευταίο διάστημα από το τμήμα εμπορίου και προστασίας καταναλωτή, διενεργήθηκαν και συνεχίζονται έλεγχοι σε πανελλαδική κλίμακα στους τιμοκαταλόγους και συγκεκριμένα για το είδος ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ. Ο νόμος 4177/2013 και η υπουργική απόφαση 91354/24-8-2017 ρυθμίζουν την αγορά και την παροχή υπηρεσιών στις επιχειρήσεις μαζικής εστίασης. Υποχρεώνουν τον κλάδο μας, να καταγράφονται με λεπτομέρεια τα συστατικά της χωριάτικης σαλάτας. Σημαντική επισήμανση η αναγραφή του τυριού ως ΠΟΠ ΦΕΤΑ που σημαίνει προστατευμένη ονομασία προέλευσης σε ελληνικά προιόντα που έχουν ιδιαίτερη σπουδαιότητα και σημασία για την ελληνική εγχώρια παραγωγή. Σε όλους μας είναι γνωστό οι τελευταίες προσπάθειες της Ελλάδας που έγιναν για την κατοχύρωση του ελληνικού τυριού με ονομασία ΦΕΤΑ. Επαναλαμβάνουμε ότι το τυρί που χρησιμοποιούμε στη χωριάτικη σαλάτα θα πρέπει να αναφέρεται ως ΠΟΠ ΦΕΤΑ. Απαγορεύεται η χρήση του όρου ΠΟΠ (προστατευμένη ονομασία προέλευσης ) αν τα προϊόντα που διαθέτουμε δεν είναι τέτοια.
Greek