Κοζάνη, 03 ΙΟΥΝΙΟΥ 2026
Αριθμ. Πρωτ.: 1516
«Υποχρεωτική εκπαίδευση και κατάρτιση του προσωπικού ΕΠΙΣΙΤΙΣΜΟΥ και συναφών επιχειρήσεων για τον ασφαλή χειρισμό στην Υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων και ποτών (Βεβαίωση ΕΦΕΤ Νόμος 110581/6/2025)»
Γνωστοποιούμε σε όλες τις επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον χώρο της ΕΣΤΙΑΣΗΣ- ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗΣ και επίσης και επιχειρήσεις με αντικείμενο δραστηριότητας παραγωγής – αποθήκευσης – μεταφοράς – επεξεργασίας – διακίνησης τροφίμων και ποτών κατεψυγμένων ή νωπών την ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗ ΚΑΙ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ του προσωπικού στον ασφαλή χειρισμό Υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων και ποτών. Ο ΕΦΕΤ με την Υπουργική Απόφαση 110581 με αρ. φύλλου 2161 τεύχος Δεύτερο 6 Μαϊου 2025 θέσπισε όλο το πλαίσιο όρων και προϋποθέσεων για την υποχρεωτική κατάρτιση του προσωπικού ως επίσης και σε οποιοδήποτε φυσικό πρόσωπο που ασχολείται με τον χειρισμό των τροφίμων και ποτών (εργοδότης – συγγενικά πρόσωπα κ.λ.π.).
Η έναρξη των ως άνω προγραμμάτων ήδη έχει ξεκινήσει και υλοποιούνται σε όλη την Επικράτεια με την συνεργασία του ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΥ ΣΩΜΑΤΕΙΟΥ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΩΝ ΚΑΦΕΤΕΡΙΩΝ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΚΑΙ ΣΥΝΑΦΩΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΕΛΛΑΔΟΣ και του Εκπαιδευτικού φορέα Κ.Δ.Β.Μ. ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΜΟΝΟΠΡΟΣΩΠΗ Ι.Κ.Ε. με αριθμό αδείας 200455 του Υπουργείου Παιδείας. Εφιστούμε την προσοχή σε όλους τους επιχειρηματίες που ενδιαφέρονται για την υλοποίηση των ως άνω προγραμμάτων πριν την έναρξη της θερινής περιόδου, να δηλώσουν την συμμετοχή τους στην ιστοσελίδα https://aristoteleiokek.gr/programmata/’ή με τον εκπρόσωπο της περιοχή σας ή επικοινωνήστε στο τηλέφωνο: 6995625262 κ. Τσαπατσάρης.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΥΠΕΝΘΥΜΙΣΗ
Α. Υπενθυμίζουμε ότι οι επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην αλυσίδα των τροφίμων και ποτών υποχρεούνται το προσωπικό τους όπως και οι ίδιοι να είναι εφοδιασμένοι με Πιστοποιητικά Υγείας – Πιστοποιητικά ΕΦΕΤ.
Β. Οι κάτοχοι των Πιστοποιητικών Υγείας και ΕΦΕΤ να γνωρίζουν ότι ισχύουν για πέντε (5) έτη από την έκδοσή τους.
Γ. Εργαζόμενοι που απασχολούνται σε Σχολικές Μονάδες – Νηπιαγωγεία – Βρεφικούς – Παιδικούς Σταθμούς το Πιστοποιητικό Υγείας ισχύει για δύο (2) έτη.
Δ. Η εκπαίδευση και κατάρτιση γίνεται με ασύγχρονή τηλεκπαίδευση.
Ε.Κοινοποιούμε και την πρόσφατη εγκύκλιο του ΕΦΕΤ 7151/2026 η οποία διευκρινίζει και προσθέτει σημαντικά στοιχεία για την υποχρεωτικότητα εφαρμογής του Νόμου 11581/2025 για τις επιχείρησης που αναφέραμε.
Η έκδοση βεβαίωσης ΕΦΕΤ θωρακίζει και προστατεύει την επιχείρηση από τα ελεγκτικά όργανα Αστυνομία – ΕΦΕΤ – ΕΠΟΠΤΕΣ ΥΓΕΙΑΣ – ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΣΤΥΝΟΜΙΑ – ΙΚΑ – ΣΔΟΕ – ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗ ΕΡΓΑΣΙΑΣ.
