MYFREEMUSIC
ΤΕΝΙΚΟΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ
ΕΦΕΤ
ΜΕΛΕΤΗ ΕΚΤΙΜΗΣΗΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΥ ΚΙΝΔΥΝΟΥ
HACCP
ΛΑΕΚ
ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ (SECURITY)
MYFREEMUSIC

 ΕΛΕΥΘΕΡΗ ΜΟΥΣΙΚΗ ΑΠΟ ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ

Το ΠΑΝ.Σ.Ε.Κ.Τ.Ε. δημιούργησε την δική του ΜΟΥΣΙΚΗ με την ονομασία MYFREEMUSIC. Το μουσικό της περιεχόμενο είναι ελεύθερο από ΕΥΕΔ – ΑΥΤΟΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ – GEA έχει επιλέξει και δημιουργήσει μουσικές συλλογές και τραγούδια από παραγωγούς, που τα δικαιώματά τους δεν τα έχουν παραχωρήσει σε καμία άλλη εταιρία.  Το ρεπερτόριο της ελεύθερης μουσικής της MYFREEMUSIC συνεχώς ανανεώνεται και με ελληνικό και με ξένο ρεπερτόριο. Ειδικά για το ελληνικό έχει όλα τα είδη που αφορούν τα καταστήματα μέλη όπως έντεχνο, λαϊκό, ελαφρολαϊκό, ρεμπέτικο, ελληνικό, ποπ-ροκ, παραδοσιακά, και χιλιάδες ξένα τραγούδια σε jazz – pop – rock – latin – dance – blues – hip hop – lounge – classical. Επίσης η μουσική μας είναι πλαισιωμένη με αραβικά – ανατολίτικα.

 
ΤΕΝΙΚΟΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ

Από την δημοσίευση των 1568/1985 και 3850/2010, αντικείμενο των οποίων είναι η εφαρμογή των μέτρων για την προαγωγή της υγείας και της ασφάλειας των εργαζομένων στους χώρους εργασίας, καθορίστηκαν οι γενικές αρχές σχετικά με την πρόληψη των επαγγελματικών κινδύνων και την προστασία της υγείας και της ασφάλειας, την εξάλειψη των συντελεστών κινδύνου των εργατικών ατυχημάτων και των επαγγελματικών ασθενειών, την ενημέρωση, την διαβούλευση, την ισόρροπη συμμετοχή, την κατάρτιση των εργαζομένων και των εκπροσώπων τους, καθώς και τους κανόνες για την εφαρμογή των γενικών αυτών αρχών.

Σύμφωνα με τα ως άνω, οι επιχειρήσεις που απασχολούν έστω και έναν υπάλληλο – εργαζόμενο έχουν υποχρέωση είτε να συμβληθούν με εξωτερικό συνεργάτη – σύμβουλο για την παροχή υπηρεσιών Τεχνικού ασφαλείας είτε να επιμορφωθούν οι ίδιοι (εργοδότες) στα καθήκοντα του Τεχνικού Ασφαλείας για την επιχείρηση τους.

Ενδεικτικά τα καθήκοντα του Τεχνικού Ασφαλείας είναι:

α) να επιθεωρεί τις θέσεις εργασίας των εργαζομένων λαμβάνοντας τα απαραίτητα μέτρα για την πρόληψη και εξάλειψη των κινδύνων όσον αφορά την υγεία και ασφάλεια τους,

β) να μεριμνά για την τήρηση, εκ των εργαζομένων, όλων των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας της εργασίας και την καθοδήγηση τους για την αποτροπή των κινδύνων που προέρχεται από την εργασία τους.  

Το Πανελλήνιο Σωματείο Εστιατορίων – Καφετεριών – Τουριστικών Επιχειρήσεων και Συναφών Επαγγελμάτων Ελλάδας, ακολουθώντας ρητά τις διαδικασίες των παραπάνω νόμων και σε συνεργασία με νόμιμα αδειοδοτημένους φορείς, με εξειδικευμένους- ειδικευμένους και έμπειρους συνεργάτες, υλοποιεί προγράμματα εκπαίδευσης και κατάρτισης των εργοδοτών στα καθήκοντα του ‘’Τεχνικού Ασφαλείας’’ για τις επιχειρήσεις τους. 

Επιπροσθέτως, πέραν αυτών και σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία, κάθε επιχείρηση οφείλει να τηρεί:

 α. Πιστοποίηση (βεβαίωση) Τεχνικού Ασφαλείας
 β. Αυτοματισμοί Ασφαλείας στον Ηλεκτρικό πίνακα
 γ. Φαρμακείο
 δ. Μελέτη εκτίμησης κινδύνου (μελέτη επικινδυνότητας)
 ε. Τήρηση βιβλίο Τεχνικού Ασφαλείας

ΕΦΕΤ

Το Πανελλήνιο Σωματείο Εστιατορίων – Καφετεριών – Τουριστικών Επιχειρήσεων και Συναφών Επαγγελμάτων Ελλάδας σε συνεργασία με νόμιμα αδειοδοτημένους φορείς υλοποιεί προγράμματα εκπαίδευσης και κατάρτισης στην ‘’Υγιεινή και Ασφάλεια των Τροφίμων’’ εφαρμόζοντας τις διαδικασίες που αναφέρονται στην Υπουργική Απόφαση 14708/17-08-2007 (Β΄1616) και στον Κανονισμό (ΕΚ) 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και Συμβουλίου της 29ης Απριλίου 2004 για την υγιεινή των τροφίμων.
Σύμφωνα με τις εν λόγω αποφάσεις οι επιχειρήσεις οι οποίες παράγουν – επεξεργάζονται – αποθηκεύουν – μεταφέρουν – διακινούν ή ασχολούνται με το λιανικό εμπόριο, τη διάθεση τροφίμων, τη μαζική εστίαση και ζαχαροπλαστική ή είναι εργαστήρια παραγωγής ή μεταποίησης τροφίμων υποχρεούται να καταρτίζουν – εκπαιδεύουν όλο το προσωπικό τους στην ‘’Υγιεινή και Ασφάλεια των Τροφίμων’’ (σεμινάρια ΕΦΕΤ).
Τα προγράμματα υποχρεωτικής κατάρτισης του προσωπικού των επιχειρήσεων τροφίμων έχουν σκοπό την κατάρτιση σε θέματα τροφίμων που καλύπτουν όλα τα στάδια της αλυσίδας των τροφίμων. Τα προγράμματα αυτά αποσκοπούν στη διασφάλιση της ποιότητας, τη παραγωγή ασφαλών προϊόντων και την προστασία του καταναλωτή.

 
ΜΕΛΕΤΗ ΕΚΤΙΜΗΣΗΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΥ ΚΙΝΔΥΝΟΥ

Η Εκτίμηση του Επαγγελματικού Κινδύνου περιλαμβάνει τον εντοπισμό, την ανάλυση και την ποσοτική εκτίμηση των κινδύνων που υπάρχουν στον χώρο εργασίας καθώς επίσης και τον προσδιορισμό των απαιτούμενων μέτρων πρόληψης. Η ύπαρξη της μελέτης αυτής είναι υποχρεωτική για κάθε επιχείρηση του ιδιωτικού ή του δημόσιου τομέα ανεξαρτήτως αριθμού απασχολουμένων και κλάδου οικονομικής δραστηριότητας.

Μια αναλυτική και τεκμηριωμένη Μ.Ε.Ε.Κ. είναι τα πιο χρήσιμο εργαλείο της επιχείρησης στην προσπάθεια της για πρόληψη και αντιμετώπιση του κινδύνων στους χώρους εργασίας. Περιλαμβάνει :

• καταγραφή των δραστηριοτήτων της επιχείρησης / φορέα, με στόχο την αποτύπωση όλων των πιθανών κινδύνων και των υφιστάμενων μέτρων ασφάλειας και υγείας
• ανάλυση και αξιολόγηση των κινδύνων σε κάθε χώρο και θέση εργασίας
• ποσοτική εκτίμηση όλων των κινδύνων, δηλαδή βαθμολόγηση του κινδύνου και κατάταξη σε ειδική κλίμακα ανάλογα με τη σημαντικότητα του, ώστε η επιχείρηση να είναι σε θέση να ιεραρχήσει τις αποφάσεις της για τη λήψη των απαιτούμενων μέτρων
• μετρήσεις, όπου απαιτούνται, των επικίνδυνων παραγόντων του εργασιακού περιβάλλοντος (θόρυβος, σκόνη, χημικές ουσίες κλπ)
• και τέλος συγκεκριμένα και εφαρμόσιμα μέτρα πρόληψης για κάθε κίνδυνο

Ως Πανελλήνιο Σωματείο Εστιατορίων – Καφετεριών – Τουριστικών Επιχειρήσεων και Συναφών Επαγγελμάτων Ελλάδας αναλαμβάνουμε την έκδοση της μελέτης εκτίμησης επαγγελματικού κινδύνου η οποία έχει διεπιστημονικό αντικείμενο και στην εκπόνηση τους συμμετέχουν εξειδικευμένα στελέχη μας διάφορων ειδικοτήτων (μηχανολόγοι, ηλεκτρολόγοι, χημικοί μηχανικοί, ιατροί κλπ) ώστε να καλύπτονται πλήρως όλα τα γνωστικά αντικείμενα που απαιτούνται ανάλογα με τις δραστηριότητες της επιχείρησης.

HACCP

Το HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) ή αλλιώς Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου, είναι μια μέθοδος που σκοπό έχει την εξασφάλιση της ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων και ποτών που παράγει μια επιχείρηση σε όλα τα στάδια της διαδικασίας παραγωγής και διάθεσης.

Ξεκίνησε στις ΗΠΑ την δεκαετία του 1960 από την εταιρία Pillsbury για να εξυπηρετήσει τις ανάγκες των διαστημικών αποστολών της NASA και πλέον θεωρείται παγκοσμίως ως η πλέον οικονομικά αποδοτικότερη προσέγγιση που έχει ποτέ εφαρμοσθεί στην ασφάλεια των τροφίμων.

Η Ευρωπαϊκή Ένωση με τον Κανονισμό ΕΚ 852/2004 στον οποίο βασίζεται πλέον και η ελληνική νομοθεσία, θέτει την υποχρέωση των υπευθύνων των επιχειρήσεων τροφίμων να τηρούν και να εφαρμόζουν διαδικασίες βάσει των αρχών του HACCP.

Που αποσκοπεί το HACCP

• Στην αναγνώριση των πάσης φύσεως κινδύνων που έχουν σχέση με οποιοδήποτε στάδιο του κύκλου ζωής των τροφίμων (ανάλυση κινδύνων)
• Στη διερεύνηση των σημείων που μπορούν να ελαττώσουν ή να εξαλείψουν τους πιθανούς κινδύνους (κρίσιμα σημεία ελέγχου)
• Στην εφαρμογή διαδικασιών ελέγχου και τεκμηρίωσης

Τα πλεονεκτήματα

• Αξιοπιστία – Τήρηση αυστηρών διαδικασιών ασφάλειας και υγείας
• Σεβασμός στον καταναλωτή – Ασφαλή και υγιεινά προϊόντα
• Βελτιστοποίηση της ποιότητας των προϊόντων – Ανίχνευση πηγών κινδύνου
• Ελαχιστοποίηση του κόστους παραγωγής – Μείωση των απορριπτέων τελικών προϊόντων λόγω εφαρμογής προληπτικών μέτρων
• Οργάνωση – Ξεκάθαρη ιεράρχηση αρμοδιοτήτων προσωπικού
• Βελτιστοποίηση της εργασίας – Εκπαίδευση προσωπικού για κάθε στάδιο παραγωγής
• Αποφυγή επιβολής κυρώσεων – Συμμόρφωση με την νομοθεσία τροφίμων
• Αποφυγή δυσφήμισης – Ελαχιστοποίηση πιθανότητας παραγωγής μη ασφαλούς / μη υγιεινού προϊόντος

Είναι πολύ σημαντικό για μια καινούργια επιχείρηση να διαθέτει τους κατάλληλους χώρους που απαιτούνται, κάτι που χρίζει σχεδιασμού από εξειδικευμένους Μηχανικούς που γνωρίζουν τις υγειονομικές προδιαγραφές και τις απαιτήσεις που προκύπτουν από τις αρχές του HACCP με σκοπό να διευκολύνουν τις λειτουργικές συνθήκες τις επιχείρησης.

Ως Πανελλήνιο Σωματείο Εστιατορίων – Καφετεριών – Τουριστικών Επιχειρήσεων και Συναφών Επαγγελμάτων Ελλάδας αναλαμβάνουμε μέσω ειδικευμένων, εξειδικευμένων και έμπειρων συνεργατών μας, την έκδοση και εφαρμογή του συστήματος HACCP που να προσαρμόζεται στις ιδιαιτερότητες της λειτουργίας της επιχείρησής σας χορηγώντας αντίστοιχο πιστοποιητικό, το οποίο είναι υποχρεωτικό, εξασφαλίζοντας την συμμετοχή της επιχείρησης σας σε δημόσιος διαγωνισμούς ή παροχής υπηρεσιών σε Νομικά Πρόσωπα Δημοσίου Δικαίου ή οπουδήποτε αυτό έχει νομική ισχύ.

ΛΑΕΚ

Το Πανελλήνιο Σωματείο Εστιατορίων – Καφετεριών – Τουριστικών Επιχειρήσεων και Συναφών Επαγγελμάτων Ελλάδας, ως πρωτοβάθμια συνδικαλιστικό όργανο και φορέας εκπροσώπησης εργοδοτών υλοποιεί κατ΄ έτος επιδοτούμενα ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΩΝ ΣΕ ΜΙΚΡΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ, στόχος του οποίου είναι η διερεύνηση των ευκαιριών κατάρτισης των εργαζομένων στις μικρές επιχειρήσεις.

Οι βασικές προϋποθέσεις συμμετοχής των επιχειρήσεων είναι:

α) Επιθυμούν να εκπαιδεύσουν – καταρτίσουν το προσωπικό τους

β) Καταβάλουν στο ΙΚΑ τις εργοδοτικές εισφορές για τους εργαζόμενους

γ) Απασχολούν 1-25 εργαζόμενους

ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ (SECURITY)

Το Κέντρο Μελετών  Ασφαλείας (ΚΕΜΕΑ) είναι ο αρμόδιος φορέας που εποπτεύεται από το Υπουργείο Προστασίας του Πολίτη και αποτελεί τον κατεξοχήν επιστημονικό, ερευνητικό και συμβουλευτικό κρατικό φορέα για θέματα ασφαλείας και πιστοποιεί κάθε έτος, κατόπιν εξετάσεων, ενδιαφερόμενους που επιθυμούν λάβουν άδεια εργασίας ‘’Προσωπικού Ασφαλείας’’.  Απαραίτητη προϋπόθεση για την συμμετοχή τους στις παραπάνω εξετάσεις είναι η παρακολούθηση προγράμματος κατάρτισης και η λήψη της αντίστοιχης βεβαίωσης.  Το Πανελλήνιο Σωματείο Εστιατορίων – Καφετεριών – Τουριστικών Επιχειρήσεων και Συναφών Επαγγελμάτων Ελλάδας σε συνεργασία με νόμιμους αδειοδοτημένους, εκ του ΕΟΠΠΕΠ, Κέντρα Δια Βίου Μάθησης Επιπέδου 2 (ΚΔΒΜ 2) διοργανώνει προγράμματα κατάρτισης ΄΄ Προσωπικού Ιδιωτικής Ασφάλειας’’ για όσους επιθυμούν να παρακολουθήσουν και να λάβουν την βεβαίωση παρακολούθησης προκειμένου να αποκτήσουν δικαίωμα πιστοποίησης (εξετάσεις) για την λήψη άδειας ασκήσεως επαγγέλματος εκ του ΚΕΜΕΑ.

Ενδεικτικά Προγράμματα:

α) Υπεύθυνος Ασφαλείας Λιμενικών Εγκαταστάσεων (ΥΑΛΕ)

β) Προσωπικό Ασφαλείας Λιμενικών Εγκαταστάσεων

γ) Προσωπικό Ασφαλείας

δ) Σεμινάριο VIP PROTECTION SECURITY